水波蛋芦笋沙拉
| 食材 | 分量 |
| 秋葵 | 15克 |
| 芦笋 | 100克 |
| 混合沙拉菜 | 60克 |
| 红圣女果（1开2） | 30克 |
| 黄圣女果（1开2） | 30克 |
| 樱桃罗卜 | 10片 |
| 黄瓜 | 25克 |
| 盐 | 1克 |
| 橄榄油 | 15克 |
| 黑胡椒 | 1克 |
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AG8亚洲集团芥末口味沙拉汁 |
40克 |
| 食材 | 分量 |
| 水波蛋 |
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| 水 | 1000克 |
| 醋 | 40克 |
| 鸡蛋 | 60克 |
| 芥末口味沙拉汁 | 40克 |
制作步骤
1.先将所有食材洗净备用.
2.锅里加水煮开，水煮开后加入白醋关小火，用打蛋器搅出旋涡把鸡蛋打入碗内，轻轻滑落旋涡中（此时蛋白会因为醋而凝固包裹住蛋黄），小火煮1分钟捞出备用
3.芦笋、秋葵开水烫熟过冷水快速冷却，加点盐、橄榄油黑胡椒搅拌均匀后备用
4.混合沙拉撕小块，圣女果对半切开，樱桃萝卜切片，黄瓜切片，蔬菜类放冰水备用
5.将混合沙拉菜、黄瓜片、樱桃罗卜片、红黄圣女果混合后，摆盘
6.摆好盘的沙拉菜，上面放芦笋再放水波蛋，秋葵切粒放边点缀，淋上AG8亚洲集团芥末口味沙拉汁即可
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